Liste des Bons de Réductions Valette

Il n'y a pas de Code Promos Valette ou de Bon de Réductions Valette en ce moment pour Valette

ANCIENS Codes Promos Valette (périmés)

Informations sur le site marchand Valette

Présentation du site Valette :

En 1920, Adrien Valette, mon grand-père, sillonnait le Périgord et le Quercy, en quête des meilleurs produits du terroir. De Cahors à Sarlat, il allait de fermes en marchés afin de sélectionner les foies gras les plus délicats, les truffes les plus finement parfumées, les noix les plus savoureuses.

Pendant ce temps, dans le petit village de St- Clair, Louise Valette ma grand-mère, penchée sur ses fourneaux mitonnait confits et civets, salmis et pâtés, fricassées et potées aux délicieux fumets.

De leur passion du terroir, de leur amour de la gastronomie, de leur sens de la tradition, est issue et s'est développée la Maison Valette en restant fidèle à leur exigence d'authenticité.

Jacques VALETTE


I. La Sélection des Produits

Tous nos foies gras sont sélectionnés pour leur origine Périgord et bénéficient de l'indication géographique protégé (IGP)

L'IGP est un signe de qualité européen, réservée à des produits agricoles issus d'un terroir qui leur donne leur nom.

L'IGP Périgord garantit que les canards sont :

Elevés en Périgord

- surveillance sanitaire de l'état des canards
- accès à un parcours extérieur en herbe
- production annuelle par exploitation de taille limitée
- ration alimentaire composée de céréales

Gavés en Périgord

- âge minimum de 12 semaines, durée minimum du gavage de 12 jours à raison de 2 repas par jour
- alimentation exclusive au maïs du sud-ouest
- surveillance sanitaire, pas d'antibiotique

Abattus et Découpés en Périgord

- maîtrise de l'hygiène, démarche qualité, traçabilité
- délais de mise en oeuvre contrôlés et limités
- méthodes de fabrication préservant la typicité des produits du terroir

Cuisinés et Conditionnés en Périgord


II. Préparation, Tradition

La Maison Valette refuse les grandes séries. Chaque année la gamme est renouvellée de façon sélective par son centre R&D, avec originalité et respect du patrimoine culinaire du Quercy et du Périgord.

Aussi la Main avisée de l'homme intervient à tous les stades.

Les foies gras sont méticuleusement triés un par un, seuls les plus beaux sont délicatement moulés dans un bocal après avoir été rigoureusement déveinés et judicieusement assaisonnés.


III. Créativité

Authenticité et Originalité

Chaque année, nos chefs cuisiniers puisent au cœur de notre terroir pour vous offrir le meilleur de la haute gastronomie du Périgord.

Chaque recette vous révélera de nouvelles saveurs empreintes à la fois d'authenticité et d'originalité.

(source : site Valette)

Informations Complémentaires Valette
		Site web :		http://www.valette.fr/1-5974-La-boutique-en-ligne.php
		Pays livrés :		France, Angleterre et Espagne
		Paiements Acceptés :		CB, VISA, Mastercard
		Modalités d'Achat :		En ligne
		Adresse :		Valette Foie Gras av. G. Pompidou 46300 GOURDON France
		Tel :		0 825 825 744
		Email du Service Client :		formulaire à remplir sur le site
		Fiche Crée le :		13 Juillet 2009
Emplacement du site marchand Valette, où rentrer le Code Promo Valette ou Bon de Réduction Valette qui apparaîtra sur le site AstuCius.fr à l'endroit indiqué